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45歳で英語を習い、47歳で憧れのホームスティに挑戦!  これが、楽しくて~~止められません。


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ベルギー料理その1

ホテルへ午後2時にチェックイン、甥が迎えに来る午後6時までには、未だしばらく時間があるので、
先ずは旧市街の中心地グランプレスへ行ってみることに・・・
【グランプレス】には、この後、毎日のように通いました。
朝昼晩いつ行っても、「世界一美しい広場」と言われる言葉は裏切られませんでした。
それに、ワッフル始め、食べ物も美味しいんです~!
【グランプレス】のことは、また後ほど詳しくUPすることにして、
先ずは、ベルギー美味しいづくしをご覧下さい^^;
彼が予約しておいてくれた処は、【グランプレス】のブラバン公爵の館にあるベルギー料理のレストラン、窓からは暮れなずむ【グランプラス】を眺めながら・・・最高のロケーション!
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再会を祝って乾杯!!
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やっぱり、ムール貝は外せません~。
ホワイトアスパラ、ムール、鮭、ホタテのクリーム煮
コクがあってオイシイ~♪
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もちろん、ソーセージもね^^;
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手前から、牛肉のビール煮、
肉がとろけるくらい柔らかく、私はこれが一番のお気に入り(^^:)
海老クリームコロッケ、これも、いつも日本で食べてるのとは違ってクリーミーでコクがある~~~
大好きなソーセージ、黒いのは血のソーセージ、
私は以前、フランスの田舎で一度食べたことがあるので、今日は他の人に譲りました。
と言うのは、ウソ! 牛肉のビール煮があまりにもオイシイので、そちらにご執心
奥のグラタンは、アンディーブ(英語でチコリ)
これは、淡白で味はまあまあ・・・
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こちら勤務の続く甥は、今ではすっかり現地人体型に・・・無理もありませんね~
こういう美味しい料理に美味しいビールを飲んでいたら、誰だってこうなるでしょう~(^^:)
窓から眺める【グランプレス】分かるかな?
とっても静かな雰囲気のいいレストラン、こういう処で戴けるなんて、最高に幸せ~!
お隣は、素敵な4人の家族ディナー、今日は何の記念日かな^^;
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「これを飲んでみて・・・」と
彼がリクエストしてくれたビール、ディベル
↓ は、ベルギービールのページからの抜粋

ディベル
世界一、魔性を秘めたビールといわれています。
またの名を「悪魔のビール」
これは、ここのビール醸造家の息子の友達が飲んだときに
「こいつは、まったくもって悪魔だ」と言ったことからDUVELと命名されたそうな。
DUVELとはここの方言で「悪魔」のこと。
アルコール度数も高く、非常にクリーミーで腰の強い泡立ちとキレの良さが感じられる。
また、酵母を残して瓶詰めするので、シャンパンのように瓶内発酵が継続しています。

こんなビール、今まで飲んだことが無い!
本当に美味しかった~~~!!
ドイツビールも素晴らしかったけど、ベルギービールは更に種類が多く
「次はどんなビール?」と・・・楽しみがある♪

ベルギービールのことが詳しく載ってます。
興味のある方は、覗いてみて下さい。ベルギービールのページへ

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暮れなずむグランプレスを、千鳥足で歩くお父さんたち・・・(^^:)
幸せだなあ~~~~~
by wasabimz | 2010-07-04 23:43 | ベルギー